10先の事考えながら仕事して、準備8割!!

今日明日のパン販売の仕込みと
納品のパン焼き。
パンこねて発酵中に
明日細かい下準備💬
パン焼きだけならスイスイなんだけど。

パン屋で働いていた時
よく店長に
「10先の事考えながら仕事して、準備8割」とよく言われたなぁ🤔
来月店長に会いに行こうかな。
刺激と喝を入れてもらいに😆