自己紹介
はじめまして！ポチパンを運営させていただいている、田口です！
私がパン作りと出会ったのは、ある公民館での一般的なパン教室の抽選に当たり、教室に参加したことがきっかけでした。
参加する前の印象としては「やってみたいという憧れはあるけど、難しいんだろうな」とか「私にもできるのかな？」、「参加している周りの人はきっとベテランばっかりなんだろうな」というよくありがちな不安がありました。
でも参加してみると先生は初めての私にもとても親切に基本から教えてくれたり、周りの人もぎこちない私のこともニコニコ笑顔😄で迎えいれてくれました。そんな楽しく居心地の良い雰囲気に、私はパン作りに熱中することができました！
その教室で、水分量の僅かな違いから記事の発酵の状態が変わったり、焼き時間をたった３０秒でも変えることでキレイな焼き上がりになるというパン作りの面白さや奥深さを学び、これがおパン作りの醍醐味なんだと思いました！
それからJHBS（ジャパンホームベイキングスクール）という資格を知りました。やるからにはとことんやりたいと思い、早速資格取得のためにも教室に行きました。
その教室はマンツーマンというわけではなかったので、たくさんの仲間との出会いの場ともなりました。パンについてだけではなく他愛もない話をして盛り上げるというかけがえのない友人がたくさんできました。
私はパン作りの楽しさだけではなく、そんな出会いの感動をみんなに知ってもらいたいと思い、パン教室を始めました。
得意で好きななパンは食パン🍞です！
現在は家庭用オーブンでも作れるハード系をマスターしようと日々チャレンジを重ねています！
パン作りの失敗はたくさん経験していますが、それでも果敢に挑戦しております！
今までのパン教室でも先生と生徒という壁はない、かけがえのない友人がたくさんできました！中には悩みの相談や結婚の報告をわざわざしてくれるまでに！
そういったことが今では楽しさややりがいにもなっています！
最近では手話を覚え始めたということもあり、耳の不自由な方にも楽しんでいただいています♪
皆様が楽しめるよう努力していきますので、よろしくお願いいたします(^^)